杯子蔓越莓乳酪麵包～
材料：1高筋麵粉500克、水300克、酵母粉一茶匙、糖60克、鹽一小匙、奶油30克、高熔點乳酪丁150克、蔓越莓80克、起酥片三片、黑芝麻少許、麵包杯12個
做法：1.水、糖、酵母30秒/速度三拌勻
2.加入麵粉、鹽30秒/速度/三到六拌勻
3.加入奶油改揉麵鍵3分鐘，拿出麵糰分成5團丟回主鍋再揉3分鐘
4.麵糰發酵一個小時，切割滾圓×12個
5.包入乳酪丁、蔓越莓放在麵包杯。起酥皮切成長條放在上面裝飾抹上蛋黃撒上黑芝麻再發酵45分鐘
6.烤箱預熱10分鐘180度/上下火再烤15分。